...Vägen och äpplemuffins....

Vår väg har blivit en enda stor lervälling nu när tjälen har släppt. Långfredagen vigdes till att på böja återställandet av det som en gång varit väg.
...snödropparna överlevde faktiskt maskinens framfart...

...En liten vit hund, med päls som inte lämpar sig för lera tyckte att det var skitkul och ville gärna lägga sin nos i blöt...

...Långfredags middagen bestod av...
Helstekt filé med gorgonzola och potatis
1 hel filé
250g Gorgonzola
3dl grädde
potatis
vitlök
salt & peppar

Bryn filen, salta och peppra den väl.
Lägg den i en form ihop med potatisen, tjockt skivad, häll över grädden och lägg ner gorgonzolan. Ställ in det i ugnen 200g tills filen har fått en temp på 64-65 grader, känn på potatisen så den också är färdig.
Servera med en god sallad.
Till kaffet serveras en en äpplemuffins.
en sats, ca 12 stycken.


2 ägg
2dl strösocker
125g smör
1dl mjölk
3 dl mjöl
1½ tsk bakpulver
1tsk kardemumma
½dl farinsocker
2-3 syrliga äpplen

Vispa socker och ägg poröst. Smält smöret häll i mjölken. Blanda ner det i smeten. Rör ihop mjöl, kardemumman och bakpulver, blanda ner det i smeten. Tärna ner äpplen, inte för små bitar och blanda ihop dem med farinsockret. Rör ner detta i smeten. Fördela i muffinsformar ca12 stycken.
Grädda i mitten av ugnen 200g ca 20 minuter.

Ha en härlig påskafton
det tänker jag ha.

Kramizar Anne

...åå, dessa söndagar...

...Söndagen inleds med en Våffelfrukost...

Det känns som om dagen inte kan bli fel då, när den börjar så gott, menar jag...
En del av oss i vår familj är ju inte lika intresserade av att gå upp eller så har det varit en hård helg för den lille stackaren...
...Visst är de fina...

...Små krokus sticker upp i rabatten, det känns allt lite vårligt tycker jag...

Som ni ser så har snön försvunnit, nästan helt. Det ligger ett par små snöhögar kvar lite här och där. Det kanske är dax att ta ett tag i rabatterna nu då...

...en del små vårlökar sticker upp där man minst anar...
...mitt i gräsmattan, det gäller att titta vart man sätter ner sina fötter...

...Veckan som varit har som vanligtvis bestått av massa jobb. I måndags gjordes det berömda Var-Annan-Veckas-Måndags-Passet som håller på mellan 9-20.00. Denna måndagen var det ett kort pass, jag brukar börja runt 07.00 på dessa måndagar...

Veckan som kommer är ju en kort vecka, sköönt, tycker jag. Sen kommer PÅSKEN, lite ledigt från jobbet ska jag ha då men det innebär ju inte att man blir ledig på hemma-plan. Lite fix-och-don ska det allt bli runt det Blå Huset. Ett par snickare ska göra entré om allt går som vi tänkt oss. Även en grävmaskin kanske kommer på besök... Själv så tänkte jag ta mig en tur till vårt växthus och försöka göra ett litet röj där.

Vårt lilla växthus har inte blivit använt ännu, det har inte liksom inte funnits tid att ta tag i det men nu är det dax.

Tips och idéer på roliga saker att odla i det mottages tacksamt, tänker på något annat än tomater och gurka då...

Ha en go vecka mina vänner, det tänker jag ha.

Kram Anne