Helgen som var gick i stillhetens täcken. Vi åkte upp till Blå Huset på fredag kväll, väl framme så har vi ju vår rutin. Maken hämtar ved och tänder en brasa och under tiden så gör jag mat, så även denna fredagen. Bara massa mys, i lugn och ro...
På lördag så var vi ute och hämtade posten hos grannen, Vår rara granne, som jag bott granne med i 42 år av 44 hämtar alltid vår post så den inte ligger och fyller igen vår brevlåda under veckan om vi inte är hemma. När vi kom så hade hon bakat, dessa ljuvligt doftande brödkakor som är precis lagom varma när vi kommer.
Kaffe och nybakat bröd, kan det bli bättre, en sådan här dyster regnig dag. Att vi dessutom får med oss ett par kakor hem räddar ju vår dag...
Vi fortsätter dagen med lite vedhuggning, det går ju åt en del iom att vi nästan uteslutande värmer upp vårt hus med vår braskamin. Det är ju både nytta och nöje med det. Vi blir varma när vi hugger veden, vi blir varma när vi eldar i kaminen och vi får en hög mysfaktor medans vi eldar...
På söndagen var ju inte vädret bättre, grått, grått och ännu mer grått...
Det blev en bra dag för ännu ett bak....
Pepparkaks-bescotti
ca40st
200g smör eller margarin
2dl råsocker
1dl socker
4 ägg
7 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1/2 tsk nejlikor
2 tsk kanel
2 tsk ingefära
1 tsk kardemumma
3 dl mandlar
ugn: 200C/100C
1.Rör rumstempererat smör och allt socker samtidigt. Tillsätt äggen, ett i taget under vispning.
2. Blanda mjöl, bakpulver, alla kryddor, mandeln och rör ner i smeten. Degen skall vara kladdig.
3. Tag upp degen på mjölat bakbord med mjöliga händer och dela den i fyra delar som du rullar till längder, lika långa som plåten.
4. Täck två plåtar med bakplåtspapper och lägg två längder på varje plåt. Grädda i 20 minuter. Sänk värmen till 100 grader. Låt längderna svalna och skär varje längd i skivor.
5. Lägg dem med snittytan uppåt och låt de torka i ugnen, ca 20 minuter eller tills de är helt torra.
Lycka till...
Detta receptet fick jag av min vän Ewa...
Dagen fortsatte med lite pyssel inne. Vi har ju en liten pälsboll som kräver sin tid vaddet gäller pälsvård. Man kan ju lugnt säga att det tar en stund att ta sig igenom hans päls och borsta och kamma igenom den ordentligt. Söndags-badet borde ha blivit en vana för den lille valpen efter 1,5 år men icke, vi bataljar lika mycket varje gång....
Man skulle nog kunna påstå att bada inte är överst på hans
10-i-topp-lista
Söndagen tar ju snabbt slut och måndagen gör sig påmind. Denna veckan jobbar jag sent ett par dagar och så ska jag på en föreläsning en kväll, en gammal kollega till mig ska ha adventsfika på onsdag och det låter ju jättemysigt men det är den enda dagen jag slutar tidigt så vi får väl se om det finns krafter kvar till det...
Söndags eftermiddagen fick även bli en jul-planeringsdag. Vi har ju träffats lite senare i livet, jag och Maken, så vi har ju mina och dina barn med allt vad det innebär.
Framförallt i juletider.
Fira heja julafton med mamma eller pappa, dela julafton mellan mamma och pappa, åka till systrar och den egna mamma, åka till äldsta sonen och hans familj och den lilla Prinsessan...
Ja, ja... det löser väl sig till det bästa till slut... Det brukar det ju göra...
Hur gör ni, behöver ni planera era jular, hit och dit....???
Det kan ju kännas som att man ska hinna ta igen sig lite också, eller hur...
Ha de gott, alla goa vänner....
