lördag 3 april 2010

...Vägen och äpplemuffins....

Vår väg har blivit en enda stor lervälling nu när tjälen har släppt. Långfredagen vigdes till att på böja återställandet av det som en gång varit väg.
...snödropparna överlevde faktiskt maskinens framfart...

...En liten vit hund, med päls som inte lämpar sig för lera tyckte att det var skitkul och ville gärna lägga sin nos i blöt...

...Långfredags middagen bestod av...
Helstekt filé med gorgonzola och potatis
1 hel filé
250g Gorgonzola
3dl grädde
potatis
vitlök
salt & peppar

Bryn filen, salta och peppra den väl.
Lägg den i en form ihop med potatisen, tjockt skivad, häll över grädden och lägg ner gorgonzolan. Ställ in det i ugnen 200g tills filen har fått en temp på 64-65 grader, känn på potatisen så den också är färdig.
Servera med en god sallad.
Till kaffet serveras en en äpplemuffins.
en sats, ca 12 stycken.


2 ägg
2dl strösocker
125g smör
1dl mjölk
3 dl mjöl
1½ tsk bakpulver
1tsk kardemumma
½dl farinsocker
2-3 syrliga äpplen

Vispa socker och ägg poröst. Smält smöret häll i mjölken. Blanda ner det i smeten. Rör ihop mjöl, kardemumman och bakpulver, blanda ner det i smeten. Tärna ner äpplen, inte för små bitar och blanda ihop dem med farinsockret. Rör ner detta i smeten. Fördela i muffinsformar ca12 stycken.
Grädda i mitten av ugnen 200g ca 20 minuter.

Ha en härlig påskafton
det tänker jag ha.

Kramizar Anne



9 kommentarer:

hemma hos lilla mej sa...

vad god mat och kakor det var här.Blev hungrig.Hihi.Önskar dej en riktigt Glad Påsk mys och njut Påskkramar Rita ♥

Gårdsromantik sa...

Så gott - nu skall jag iväh och fylla på mat (och godisförrådet)
Vad har ni för söt hundras?

Kram Maud

Nypan sa...

Glad påsk på dig med, hoppas vi får se bara vägar och små snödroppar snart oxå.

Kramar

Gårdsromantik sa...

Precis en sån som jag vill ha - har ni allergi?

Kram Maud

Anki N sa...

Oj de e inte kul när vägarna ger sig. Nu är de vardag igen o ner ser ut att ha haft mycket gott i helgen.
Kramiz Anki N

Jenny sa...

*dreggel, dreggel*

Ahhhhh.....ser himla mumsigt ut det där!

Kram, Jenny

Paula sa...

ser fram emot att få smaka på muffinsen någon gång kram kram

Anki N sa...

Anne...jag kommer gärna oxå o äter en muffins någon dag. Upptäckte de var fler en du som hade blå huset...kolla får du se.
http://www.detblahuset.se/

Kramiz Anki N

Gårdsromantik sa...

Men de är ju så söta - hade hört att de var svåruppfostrade.

Kram Maud

<Gårdsromantik-ljuvlig-lantromantik-på-nätet