Vi var i det Blå huset på mors dag. Min mamma och alla mina systrar och alla barn som de har kom ut till oss. Mamman gjorde mat till oss alla, snällt av henne va...
Jag var vid mitt växthus och hämtade in rabarber som fick bli en del av den urgoda kakan jag bakade:
Enkla jordgubbsrutor
200 g margarin
6 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
6 dl strösocker
5 ägg
250 g frysta jordgubbar eller andra bär
50 g mandelspån
1. Smält margarin i en stor kastrull, och låt svalna.
2. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.Rör sedan ner strösocker, äggoch sist mjölblandningen i kastrullen.
3. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, och häll i smeten. Fördela bären över och strö på mandelspånet.
4. Grädda mitt i ugnen 175grader i ca 30 min.
Låt svala och skär i rutor.
Som ni ser i receptet så funkar det med vilka frukter eller bär som helst. Det är desstom ganska mycket socker i receptet. Jag minskade till 3 dl och det gick alldeles utmärkt.
Dagens höjdpunkt var nog ändå den lilla presenten som jag fick av äldsta dottern...
En Ipod Touch !!!
Tack älskade dotter...
...då hände det inte så mycket I måndags så åkte vi i från Det Blå Huset halv sex på morgonen, jag började jobba 7.30 och slutade 20.00. Man är lite seg när man gjort ett sådant pass. Om man dessutom tappar bort tiden på söndag kväll och går och lägger sig tio i ett på natten när man ska gå upp fyra timmar senare då får man ju lite skylla sig själv.
På tisdag kväll/natt var vi hos min mamma. Hon är på Spa i Estland så det passade ju bra. Jag Börjar ju jobba 05.45 på onsdagar så det är ju en liten bonus att resvägen bara blir tio minuter i från henne i stället för fyrtiofem som jag har hemifrån i vanliga fall.
